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紅醩~自製的健康美味。 (純古法釀製) - 風雨飄搖歇腳堂

長糯米洗淨， 加入少量紅麴米拌勻再加水(約7斤)，浸泡4個鐘頭之後，蒸煮熟熄火馬上倒進較大的鋼盆放涼， 微溫時(手感溫度28度c以下)拌入磨成粉狀的酒餅和 ...

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