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醋的製作 - 我的自由天地

1.蒸飯把2公斤白米淘洗乾淨後，加入2公升清水，浸泡1小時後蒸熟；蒸好的飯應該比平常吃的稍微硬一點。 2.接種酒麴將飯打鬆放涼，大量時則可以用酒精先消毒桌面，再把飯攤在 ...

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