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酒麴製作方式 - Antleblan

傳統酒麴如何製作？我們以七里香、大風草和萬壽菊三種植物為原料，清洗過後去幹留葉，放入鍋中熬煮，煮到葉子爛了才能起鍋，過濾雜質. 酒麴1.1臺兩、生米10臺斤、水30 ...

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