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酒麴製作方式 - Krifc

其中麴櫱指的是酒麴，「梅」指的是醋。北魏時代，賈思勰的《齊民要術》中首次製作方法[編輯] 麴以不同用途的麴菌孢子作種麴，用米粉、蒸熟的米飯或熟大豆等作本站的 ...

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