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酒麴製作
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眷村幸福味,父親的鄉愁——堅持傳統手工的自立甜酒釀
並且,酒麴製作過程,必須要有連續7到10天的豔陽天才行,龔詠涵一家人也必須趕在這幾天內,把一整年份、上千顆的白酒麴手工製成。 酒麴製作的工法,細節 ...
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