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黃酒麴如何製作？釀酒師傅分享古方做法，學會後自己制曲釀黃酒

釀製黃酒使用的最經典的酒麴，是民間傳承下來的用草本植物製作的餅藥（也叫酒餅）。它還可以分為白酒（燒酒）酒餅、黃酒酒餅和甜酒酒餅，多為小曲餅藥， ...

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