由糖發酵變成乙醇酒精发酵的总体化学式为:. C6H12O6+Zymase 酶→ 2 C2H5OH + 二 ... 乙醇英語: Ethanol ; 結構簡式: CH3CH2OH 或C2H5OH ,是醇類的種,是酒的主要 ...
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