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大人的釀酒學：發酵、蒸餾與浸泡酒的科普藝術

... 乙醇,異戊醇...「酒精發酵乳酸發酵, (二氧化碳) |乳酸酒精於細胞質行無氧呼吸酯類乙酸乙酯,辛酸乙酯...「二氧化碳酒精主要產物初級副產物次級副產物 酒精發酵是一連串 ...

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