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原理,作用,類型,_中文百科全書- 發酵作用

... 酒精、乳酸，因此不等同於無氧呼吸。 2. 常見的發酵作用圖1－46有乳酸發酵及酒精發酵。 例如：乳酸菌等微生物進行乳酸發酵時，可將糖解作用產生的丙酮酸轉變為乳酸 ...

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