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紅標米酒原料摻鹽酸醫師：少量無害

台酒酒品事業部主管解釋，酒類發酵方式有很多種，如酒精發酵、乳酸發酵、醋酸發酵或是食用鹽酸發酵，不同方式會產生不同pH值，就會影響到風味，紅標料理米酒自日據時期即 ...

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