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30 8.13: 发酵

根据反应的最终产物分为两种发酵：1）乳酸发酵和2）酒精发酵。在哺乳动物中，乳酸 ... 总的来说，酒精发酵将丙酮酸和NADH转化为乙醇、二氧化碳和NAD+。酵母菌利用酒精 ...

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