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港式飲茶文化的歷史改變| 黃春明 - HKESE

茶客先會用開水沖洗碗筷以及茶杯邊緣以消毒或清洗殘留痕跡，而酒樓方面也會提供一個大碗以盛載沖洗後的開水，在香港、廣州等地較為常見。 在眾多茶中， ...

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