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兩魚大戰！籲「少吃鮭魚救石斑」陳吉仲：鮭魚非常貴耶 - MSN

... 業者也替鮭魚打抱不平，說兩個用途不同，鮭魚用途比較廣一些，能燒烤、做成生魚片，石斑魚因為生吃肉質偏硬，比較不適合做成生魚片，適合煮火鍋。

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