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廚事日記／延長蔬菜和水果的食用期限，食材「冷凍保存」的訣竅

雪櫃使用的基本原則是冷藏區大約4°C、冷凍區大約-18°C，食物完全放涼後才 ... 放進冷凍室可以保存1 個月，冷凍後的口感或有改變，變軟的蔬菜適合煮湯 ...

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