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達 克 瓦 茲 出水
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達克瓦茲出水的味道與口感,PTT - 生鮮食材蔬果料理
... 不夠緊緻挺立,甚至消泡出水,不僅毀了整體外觀,也可惜了做好的甜點。 ... 達克瓦茲(daquoise)是在法式蛋白霜中混入杏仁粉、糖粉與少量麵粉 ...
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