為什麼這篇達克瓦茲保存鄉民發文收入到精華區：因為在達克瓦茲保存這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者missccgirl (Mila)看板baking標題[問題] 達克瓦茲保存時間Tue Feb ...
達克瓦茲保存 在 翔太の卡將的廚房日記 Instagram 的最讚貼文
2020-05-02 01:52:03
〆 達克瓦茲專修班 〆 來自法國的經典甜點 餅皮上有著一層薄薄的糖衣 外酥脆內部鬆軟且口感輕盈的 #達克瓦茲 搭配著各式口味的內餡非常好吃喔 達克瓦雖然材料作法看似簡單 不過只要一小個眉角沒注意好 就會有裂開、塌陷、擴散、 餅皮紮實不夠鬆軟等等狀況產生 相信做過達克瓦茲的同學 一定都會遇到這些惱...
請問達克瓦茲的保存方式，常溫？冷藏？冷凍？
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推 Darius: 可乾燥劑常溫(個別)包裝111.239.169.182 02/26 22:00
推 thuash: 要看餡料水分含量..一般建議還是冷凍啦， 180.217.181.17 02/27 07:53
→ thuash: 除非你的餡料水活性很低 180.217.181.17 02/27 07:53