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達克瓦茲做法｜15 分鐘做出完美糖珠 - Pinkoi 設計誌

將杏仁粉、低筋麵粉、糖粉過篩備用。 · 蛋白加入鹽巴後以中高速攪打。 · 打發蛋白至泡沫狀後分3 次加入砂糖，每次加糖後至少攪打30 秒。 · 持續用中高速攪打到硬性發泡，再轉 ...

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