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達克瓦茲食譜甜點必學技巧，打造完美的蛋白霜將決定口感！

2019年5月21日 — 達克瓦茲是一種使用蛋白、杏仁粉、糖粉等製作而成的甜點，外層酥脆、內帶柔軟的口感 ... 加入粉類時若過度攪拌，容易導致蛋白霜消泡、形狀塌掉。

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