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達克瓦茲扁塌的味道與口感，PTT - 生鮮食材蔬果料理

每一片都裂，而且裂縫很多條，同時達克瓦茲外擴（幾乎連在一起）又扁塌可能原因：蛋白霜打不夠硬+過度攪拌改進技巧：蛋白霜打到挺立，挺立的長度約1公分長 ...

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