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麵包機玩烘焙~麵包失敗的解決方法 - 暄柔趴趴走

4.麵糰發酵不足或過度:發至滿模即可開始烘焙. 5.烘焙時間過長:溫度過高 ... 7.吐司表皮塌陷變皺:剛出爐的胖嘟嘟吐司放涼後,下方整個塌陷. 主要原因是上層 ...

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