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麵包發酵時間過長的後果麵包發酵過頭了怎麼辦 - 養生百科館

1.味道變酸：製作麵包時如果麵糰發酵過頭的話就會帶有一股酒味，其味道會變酸。 · 2.麵包外形不好看：發酵過度會使得麵包的組織粗糙有顆粒狀，這樣做出來的麵包形狀也會不 ...

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