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這樣做麵包一定會失敗: 直接破解絕對NG的關鍵步驟, 新手 ...

除了教讀者找出烘焙失敗的原因之外，更進一步針對失敗原因尋找補救方法，如何讓發酵不足的麵團順利發酵！發酵過度的麵團可以用來做什麼？ 麵團用不完該如何保存？本書 ...

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