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過度發酵原因
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麵團發酵時間過長會怎樣?
如果發酵過度,酵母會開始在產生二氧化碳的同時產生乙醇(酒精)。這將導致氣體產生過多和麵筋結構減弱,使麵包在烘烤時塌陷。 可以讓麵團靜 ...
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