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甜品冰店創業經營學：食材挑選×造型擺盤×創意口味與行銷社群圈粉，打造超吸睛冰店

第四步:重組,把拆解的食材元素重組,就像可以把食譜內的糖,變成酥脆的薄片或糖絲,更可以把糖變成棉花糖,就像雲一樣。器皿色彩和材質也會影響視覺上對於食物冷熱的判斷, ...

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