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第二章歷史觀照與文化轉變 - 政治大學

後現代的台灣飲食由前述的單調、乏味的. 速食文化逐漸注目本土具傳統特色的文化，例如客家、原住民等菜餚於近日大行. 其道，其地位能與跨國速食、異國料理鼎足而立。

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