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屋宇署於食肆牌照申請中所擔任的角色

意見：. (A) 樓宇結構的安全；. (B) 耐火結構；及. (C) 火警逃生途徑及設施。 ... 如廚房出口毗鄰下列位置，則須加設防. 護門廊： ... 房出口面向座位範圍的逃生通道 ...

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