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咖哩塊的正確用法—加入前，應該要先做這件事！ - 香料女子

但若沒有先經過加水溶解的這個步驟，太白粉遇到熱便會產生一粒一粒的結塊，破壞料理的口感，這和咖哩塊是類似的原理。 迷思二：咖哩，煮越久越香？ 日式 ...

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