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鎖管(小卷、中卷、透抽) 這樣清洗 - 湧升海洋

透抽/中卷都是一樣的處理方式，學會了就可以輕鬆處理這些食材囉。小卷因為體型小，通常水洗之後，就整尾進去料理，吃的時候再把中間幾丁質抽出來即可 ...

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