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辦桌菜名
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「辦桌」台灣民間傳統的宴客文化
在結婚宴中,講求的就是吉利,因此菜餚的數量,都是以雙數為主,有雙雙對對之意;至於菜色設計,每道菜皆是以吉祥名稱來取名,通常以湯圓、雞等具象徵意義的食材入菜。通常 ...
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