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辦桌冷盤
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辦桌時的「菜尾」,是長輩心中最台灣味的菜餚
標籤: 「台灣菜」的文化史, 食物消費中的國家體現, 陳玉箴, 辦桌, ... 鴨魚肉為主,重點在於「肉多、吃飽、份量大」,主要菜色包括:冷盤、扁魚白菜或 ...
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