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辣椒是素食嗎
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蔥,蒜,韭菜,為何屬葷食,而姜和辣椒卻不列為葷類?
從化學結構來看,五辛之臭是因含有二硫化物等黃色臭油質,有特殊的滲透臭,散發極臭的辛辣氣味。其中除興渠外,蔥蒜薤韭為同一百合科植物,學名皆有韭,即 ...
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