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運用巧推理論提升顧客對於溯源食材認知之研究

輕推 ; 溯源餐廳 ; 食品安全 ; nudge ; sourced restaurant ; food security ... 據此,本研究擬運用巧推理論,透過創意菜單/小卡的設計,評估不同的介入方式對於提升顧客 ...

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