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輕乳酪蛋糕，讓你成功的細節都在這裡。(蛋白打發程度、拌合 ...

網路上大部分的食譜，cream cheese及牛奶的比例都是1：1。 但這樣會帶來一個問題，加了大量牛奶的蛋黃糊相當稀，質地與蛋白霜差異過大，造成拌合不易 ...

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