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愛上酸種麵包Sourdough：野生酵母起種飼養step by step，適合小家庭的經典歐包配方，慢食養身幸福指南

而且風味絕對會比那些用化學方式膨發,在工廠烘焙出來的又白又軟的麵包要來得好得多 ... 基本的酸種麵包配方還可以與其他麵粉,例如全麥粉、斯卑爾脫小麥粉(spelt)或黑麥 ...

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