[爆卦]超軟奶香麵包是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇超軟奶香麵包鄉民發文收入到精華區:因為在超軟奶香麵包這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者gourmetism (美食主義者)看板Food標題[食記] 南投市區 布朗司手製烘焙屋。麵包超...

超軟奶香麵包 在 台中美食未爆蛋(๑•́ ₃ •̀๑)丨90%台中・9%雙北 Instagram 的最佳解答

2021-09-24 16:31:46

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餐廳名稱:布朗司手製烘焙屋
消費時間:2021/12
地址:南投縣南投市仁德路29號
電話:(049)239-1868
營業時間:6:00~18:00
每人平均價位:100~300
推薦菜色:泡菜松阪豬、卡士達焗雞腿

圖文網誌版:https://happylife698.pixnet.net/blog/post/231515896

之前在草屯服役時,經常與幾位志趣相投的役男到各個咖啡廳與早午餐店踩點,布朗司手

製烘焙屋也在我們的待訪清單中,但是直到退役都沒有機會來訪。

原本已經漸漸淡忘這家店,揪竟命運是如何將我們揪在一塊,讓我們繼續看下去XD

原來,布朗司手製烘焙屋的老闆是科內學姊騎單車認識的朋友,在學姊盛情邀約之下,小

綿羊就沾著光來訪啦~~~

走進店內,立馬被滿滿的麵包給吸引,午後一旁的冷藏櫃還會有各式甜點可以挑選。

店家每天供應的麵包品項不甚相同,如果有心儀的品項,可得事先記好出爐日。

流淚吐司似乎是店家的自信商品,主打不加一滴水,單純以小麥、鮮奶、奶霜和奶油製成

,光看介紹就讓人口水直流啦!

這家店位在中興新村第三市場附近,據學姊表示前陣子有重新裝潢,以前是復古的倉庫風

格,現在則是比較新潮的工業風。

店內空間相當寬敞,用餐座位也不少,但尖峰時段可是一位難求,建議事先訂位。

Menu

早餐時段為6:00~10:00,屬於單點模式;午餐時段為10:00~14:00,以套餐來呈現,加購

甜點還可享有8折優惠。

內用採自助式服務,點餐完畢會得到一個號碼,等待叫號取餐,因此沒有額外收取服務費



泡菜松阪豬 (NT. 315)

松阪豬軟嫩中帶點脆口感,泡菜的風味介於黃金泡菜和韓式泡菜之間,水果的酸甜味較為

突出。

一旁的早午餐盤實在相當澎拜,有生菜(搭配柳橙優格醬)、薯泥沙拉、滑蛋(其實比較像

煎蛋XD)和豆干。

原本的主食是五穀飯,可以加價更換為菠蘿、軟歐、貝果或水果,學姊表示他們家的貝果

近期有改良配方,口感更加有嚼勁。

不喜歡吃生菜的朋友,可以請店家更換成炒青菜喔~~~

卡士達焗雞腿 (NT. 265)

小綿羊選擇軟歐麵包,口感蓬軟有彈性,還能嚐到堅果與果乾的香氣。

霸氣的蓋滿香濃的起司,光看這牽絲的畫面,就足以讓熱愛起司的朋友暴動了吧XD

雞腿肉還保有些微的肉汁,稍稍可惜的是雞皮並不是焦脆的口感。

起士骰子牛 (NT. 65)

跟想像中骰子牛不大一樣,反而比較像是雞米花XD

油炸功夫還不錯,外表酥脆不油膩,但牛肉本身卻是絞肉的口感,牛的野味也稍嫌厚重,

個人不太喜歡。

老闆招待的麵包,有點類似磅蛋糕的口感,表面有一層糖霜,紮實濕潤的麵包體咀嚼間會

散發出淡淡的柑橘肉桂香,非常好吃!



【分項評比】

美味度:★★★★

CP值:★★★★

用餐氣氛:★★★☆

服務態度:★★★☆

小結:

整體來說,布朗司手製烘焙屋的早午餐給人十足的飽足感,卻沒有油膩的負擔感。

他們家的麵包表現特別出色,這次品嚐的兩款麵包都讓小綿羊留下深刻的印象,下次來中

興新村會想多買一些回家。

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