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給銀髮族的軟質溫和料理：食物依其軟嫩度分成五大類！善用 ...

剁碎食物： 料理中含有固體食物，需要用到牙齒來咀嚼。不過食材切得較一般小或細，所以容易食用。根據食譜以太白粉或米穀粉芶芡，更容易吞嚥。 軟質食物： 將食材長 ...

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