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乳酪大不同 - 我的米其林之路

乳酪 大不同 · 1.新鮮乳酪(軟質乳酪):沒有經過熟成,牛奶凝結之後去掉水分,還有奶香味的乳酪 · 2.白紋乳酪: 製作過程中將新鮮乳酪一直翻轉, 去掉水分後, 等到 ...

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