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軟糖製作
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法式水果軟糖Les Pâtes de Fruits - Francis' 甜蜜心情廚房
3:Fruits paste yellow pectin也就是我們俗稱的黃色果膠,這才是成功制作法式水果軟糖的鑰匙。它能迅速的和熬煮的果泥混拌成型。
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