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皮膚暗沈、泛黃！？你的身體「糖化」了嗎？ - 愛料理生活誌

舉例來說，例如：烤雞、烤鴨、烤麵包等等，這些帶有金黃色澤、又香又脆的食物，就是蛋白質和碳水化合物在熱源下產生的變化。蛋白質的顏色變黃、變深， ...

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