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入秋微涼「越南石鍋」上桌！生牛肉涮牛骨高湯粉嫩鮮甜

... 越南這兩年流行的越式石鍋。台灣黃牛肉大刀切成片，幾乎薄到透光，熟的牛腱、毛肚，也要燙一下，就能燒熱石鍋，倒入熬煮20小時的高湯。業者吳春環表示 ...

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