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廖想／越南河粉在巴黎 - udn 讀書吧- 聯合報

河粉 味鮮，但它移植到巴黎與越南移民苦難史緊密相連。 ... 一碗標準的河粉，碗裡除了滋味鮮美的湯頭，便是薄切生嫩牛肉，美味程度不遜台南牛肉湯。

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