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85度C。咖啡。蛋糕。烘焙專賣店

請問慕斯蛋糕的特色與保存方式？ 慕斯蛋糕的特色是在打發的鮮奶油內加入吉利丁，讓口感慕斯蛋糕需保持在低比較綿密溫的狀況，不建議長程運送，避免在常溫下過久，慕斯 ...

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