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起司菌種
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愛吃芝士的你不可不知道:天然傳統起司與再加工奶酪的差別!
若以乳牛製成的莫札瑞拉,因不限制以生乳製作,有些乳酪坊會在殺菌後再加入商業菌種,部分工坊希望加速製程,甚至是以檸檬酸取代乳酸菌,接著加入凝乳酶 ...
確定!
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「起司菌種」
的人也找了:
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