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起司菌種
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乳酪是甚麼?介紹五種常見乳酪
... 乾酪、起司、起士,其實也都是cheese直接音譯的名稱。 那為什麼會衍生出那麼多不同稱呼呢? 主要是因為乳酪會因為不同乳源(牛奶、羊奶)、菌種、 ...
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