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起司發酵菌
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中醫如何看發酵食品之七 - 信健康
Cheese該詞來自拉丁文「caseus」,港人習慣叫芝士,台灣人稱為起司, ... 方式取得,或用其他物質代替;天然的芝士多是採用凝乳酶及發酵菌元所製成。
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