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起司油水分離
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https://www.epochtimes.com/b5/21/5/8/n12932995.htm
自製像餐廳一樣美味的醬汁只要避免4個錯誤| 起司醬| 荷蘭醬
補救的辦法:一邊攪拌,一邊將煮沸的水一滴一滴慢慢加入油水分離的醬汁中。如果還是分離,那就重新拿一個碗,打入一顆蛋黃,並攪拌均勻。然後一邊緩慢地將 ...
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