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赭麴毒素 - 康健雜誌

尤其台灣氣候暖濕，正是咖啡豆不喜歡的天氣。只要26℃、濕度18.5％，咖啡豆就容易產生赭麴毒素，可能造成泌尿道問題、肝臟毒性。 我認為，談保存的前提是「少量購買」， ...

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