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認識赭麴毒素A | 彰化縣衛生局

赭麴毒素 是一種由黴菌所產生的二級代謝產物，與花生、玉米中常見的黃麴毒素都屬於 ... 而存在於咖啡豆中或小麥麵粉的赭麴毒素A，經過攝氏198至210度的高溫烘焙5分鐘 ...

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