為什麼這篇赭麴毒素咖啡鄉民發文收入到精華區：因為在赭麴毒素咖啡這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者AS5061 ()看板regimen標題Fw: [新聞] 咖啡豆驗出赭麴毒素 喝多恐傷腎時間Mo...
赭麴毒素咖啡 在 ?奇醬???就醬一直去旅行吧 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 16:17:14
奇醬平時喝咖啡都是喝無糖黑咖啡 最近喝了左娃綠藤咖啡 一喝上就喜歡 左娃黑咖啡很香醇又會回甘 讓我最近都改喝左娃咖啡了 左娃咖啡是濾掛式的 隨時要喝隨時沖泡方便 使用頂級阿拉比卡咖啡豆 是內含綠原酸跟藤黃果的黑咖啡 經SGS檢驗合格 🔥無赭麴毒素 🔥無農藥 🔥無重金屬 有檢驗過的咖啡 很安全 ...
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作者: losel ( ) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 咖啡豆驗出赭麴毒素 喝多恐傷腎
時間: Mon Jun 16 11:57:41 2014
媒體來源：蘋果日報
完整新聞標題/內文：
咖啡豆驗出赭麴毒素 喝多恐傷腎 2014年06月16日11:20
行政院消保處今公布市售咖啡豆抽檢，44件中，有9件標示不符合規定，4件驗出致癌物赭
麴毒素A，已要求業者6月底改善，期限到仍未改善者將重罰，最重可處300萬元。
檢出赭麴毒素A的4件，分別為在高雄市晴天現烘咖啡銷售的印尼爪哇or東帝汶阿拉比卡咖
啡，檢出赭麴毒素A含量2.8ppb最多，在台北市元龍國際的極至黑爵濾泡式咖啡，檢出
1.7ppb，頂好企業的Ethiopia Mocha摩卡，檢出0.9ppb，頂淇實業社的咖啡工房摩卡濾掛
式咖啡，檢出0.7ppb。
消保處說，該4件雖未超過衛福部訂定的5ppb標準，但由於赭麴毒素A是黴菌所產生的二級
代謝產物，與黃麴毒素類似，具腎臟毒性，喝到大量赭麴毒素A，短時間內會引起急性腎
衰竭，長期低劑量飲用，會使腎小管近端細胞壞死，甚至對於懷孕婦女流產或產生畸胎的
情形。
至於9件標示不符合規定的則有Giusto Coffee經典咖啡、巴西聖多士、Ka Ka LOVE水洗西
達摩希爾莎G1、特選阿拉比卡綜合咖啡豆、印度風漬馬拉巴、黃金曼特寧咖啡豆、黃金曼
巴、Ethiopia Mocha摩卡及DRIP COFFEE等，多未標製造廠商、國內負責廠商、地址、電
話、原產地，甚至有效日期。依食安法規定，可懲處業者3萬元至300萬元罰款，並沒收銷
毀。
毒物專家、長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海說，咖啡粉或咖啡豆若保存不好，易孳生赭麴
毒素A，加上咖啡有咖啡因，建議民眾一天最好不超過2杯，並說，赭麴毒素A在氣溫25度
的潮濕環境中易孳生，喝過量會傷肝傷腎，建議民眾咖啡豆或咖啡粉買回家後最好密封後
冷藏在放箱內。(戴安瑋／台北報導)
新聞連結：
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20140616/417097/
備註：
等下先來杯耶加雪菲 海爾賽拉希
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推 Brad255:赭能量! 06/16 11:58
→ jma306: 放到生菇了 06/16 11:58
推 aya16810:還好我都喝便宜的化工咖啡 06/16 11:58
→ aggressorX:台灣人喝咖啡只為了潮 潮沒幾天就住院了 06/16 11:58
推 xisland:IN了 肝和腎 06/16 11:58
推 tomdeng:後宮真煩傳多了一項打胎的東西 06/16 11:59
推 vistas:好可怕! 先來杯星巴克鴨鴨驚 06/16 11:59
推 ndr:喝白開水最好嗎? 06/16 11:59
推 wts4832:喝香精色素加綠豆粉的假咖啡不就沒事了嗎? 06/16 11:59
推 sysop5566: 幸好我都喝統一化工 06/16 11:59
推 orzmaster:原來不是天龍咖啡啊 06/16 12:00
噓 rayba:還好林北只喝便宜的三合一咖啡 , 只有綠豆粉 不怕什麼毒素 06/16 12:00
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推 makapaka:我只要經過那種把咖啡豆放地上的“現烘店”就不敢喝，台 06/16 12:02
→ makapaka:灣的氣候這麼濕熱，豆子容易發霉，霉豆壞肝腎，客人看不 06/16 12:02
→ makapaka:見就傻傻喝下去 06/16 12:02
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推 widec:那四件 google一下 單價都還是一包20元左右的 06/16 12:02
推 alamabarry:真恐怖 06/16 12:03
→ makapaka:目前看過保存生豆與烘焙挑豆最講究的，只有林口野夫，老 06/16 12:03
→ makapaka:闆太龜毛，一顆顆挑 06/16 12:03
推 rpmchaser:盡量少買咖啡粉，豆子也會產生毒素，但保存較容易 06/16 12:03
※ 編輯: losel (36.225.169.3), 06/16/2014 12:05:35推 jhs710041:等等來喝個西達摩壓壓驚 06/16 12:05
推 shi0520:喝咖啡就是潮 06/16 12:05
推 dodolu:好險我都喝咖啡廣場 06/16 12:05
推 kizuki0315:咖啡豆會烘乾 這樣都不敢 06/16 12:09
→ kizuki0315:那紅綠豆跟花生更不能吃 06/16 12:09
→ stevenkuo:小七一包10元促銷 莫非…… 06/16 12:09
推 makapaka:如果生豆就已經發霉，那你買原豆或磨粉都沒差，照樣中標 06/16 12:09
推 nooin:不是沒超量嗎？既然有危險幹嘛不把量改成0，惡意攻擊？ 06/16 12:10
推 benblue:待會沖杯薩爾瓦多黃波旁city roast壓壓驚 06/16 12:11
→ makapaka:，不如選擇有信用的商家吧，赫麴毒跟花生的黃麴毒一樣， 06/16 12:11
→ makapaka:烘乾也沒用，中標就得整袋丟掉 06/16 12:12
推 joanrey:鶯歌速必得也很龜毛阿，連低價咖啡豆都一顆一顆挑 06/16 12:12
→ joanrey:挑完還是賣一樣價錢 06/16 12:13
→ losel:大大 歐舍可以買嗎 06/16 12:13
→ joanrey:不過賣咖啡毛利率本來就很高，這樣搞只是少賺一點 06/16 12:14
→ joanrey:不只要挑有信譽的商家，豆子太便宜在曬洗過程就已經出問題 06/16 12:15
→ blackhippo:咖啡豆子便宜啊..成本大多來自無形的地方.. 06/16 12:20
→ ev331:統一快查啊 06/16 12:26
推 ballball520:泡杯金杯壓壓驚~ 06/16 12:28
推 tcen:Makapaka專業 06/16 12:28
推 bluedrop:毒物專家換人了... 06/16 12:34
推 shhs1000246:很多店都馬一顆一顆挑... 06/16 12:41
推 joanrey:就講曬豆子的場地好了，如果是用天然日曬，便宜的豆子因為 06/16 12:42
→ ryan0222:便宜三合一咖啡表示：我們產品裡頭沒有咖啡成份，不用怕 06/16 12:42
→ joanrey:成本考量，那個場地就不能足夠大，豆子就無法每一顆曝曬到 06/16 12:43
推 joanrey:還有水洗、倉儲...等等過程，總之就是牽涉到成本 06/16 12:46
→ joanrey:高價咖啡豆和低價咖啡豆都一樣，豆子成本約2成 06/16 12:48
推 whiterose:當養蠱啊~百毒不侵真強者（<=） 06/16 12:52
噓 aal:沒超量 06/16 12:56
推 jacky7987:喝個Kochere壓壓驚 06/16 13:15
推 renya:因為喝咖啡太潮所以容易發霉嗎 06/16 14:59
推 naruegawa201:呼 來喝個ninty plus Nekisse 壓壓驚 06/16 15:32
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※ 轉錄者: AS5061 (210.69.124.41), 06/16/2014 16:50:07
推 arcofwind:推永和E61 烘好的豆子連包裝紙都不能碰 219.85.198.107 06/22 17:52