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咖啡赭麴毒素的迷思 生豆才是最主要的來源 - 生態綠

而生豆接下來會進入烘焙的加工程序，時間在10~20分鐘，溫度高達攝氏200度以上，在此階段，赭麴毒素分子大部份都會遭到破壞而失去毒性。 生態綠公平貿易 ...

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